Curso Prático de Afiação – Curso Prático de Afiação

Chega de dar murro em ponta de faca!

Aprenda a afiação de facas

de uma vez por todas!

+ de 3.500 alunos

dominaram a afiação

Tenha acesso rápido e prático a um curso completo, com material exclusivo sobre afiação, do conforto da sua casa!

Se o que você deseja é...

Atingir o ângulo perfeito

Trocar a incerteza pelo domínio da técnica;

Aproveitar as pedras que você já tem em casa;

Um método claro e direto ao ponto;

E até quem sabe fazer uma graninha extra

Então você está no lugar certo!

Não importa o quanto você sabe... eu te ensino do zero

Com um método claro e acessível, começamos do básico para construir sua confiança na afiação de facas.

Você será capaz de afiar suas facas com praticidade, segurança e eficiência.

Além disso, dominará ajustes estéticos e funcionais, vai fazer facas usadas melhores do que eram quando estavam novas, e ainda poderá fazer uma renda extra, com clientes que já estão aí, nos seus círculos de convivência.

Com um método claro e acessível, começamos do básico para construir sua confiança na afiação de facas .

Você será capaz de afiar suas facas com praticidade, segurança e eficiência.

Por dentro do curso:

(Clique em cada tópico para ver o que você vai encontrar dentro do treinamento.)

🔪 Fundamentos da Afiação:

Aula 1 introduz a importância de afiar facas, estabelecendo um mapa para o curso e sua relevância prática.

🧑🏻‍🍳 Conhecimentos Técnicos:

Aulas 2 e 3 cobrem a geometria e metalurgia aplicadas à afiação, fornecendo uma base teórica essencial para a prática.

⚒️ Ferramentas e Técnicas:

Aula 4 detalha as ferramentas necessárias para afiação, enquanto a Aula 5 orienta sobre como afiar a primeira faca, e a Aula 6 foca no polimento do fio.

💎 Afiação Específica de Facas:

As aulas 7 a 13 abordam técnicas específicas para afiar diferentes tipos de facas, incluindo facas de pão, açougue, legumes, canivetes, facas Butcher, facas flexíveis e facas de sushi.

🩹 Cuidados com as Facas:

Aula 14 dedica-se ao cuidado e manutenção das facas, garantindo sua longevidade e desempenho.

🔥 Aprimoramento de Habilidades:

Aulas 15 a 17 ensinam como sempre acertar o ângulo da faca, reformar uma faca e reformar a ponta de uma faca, ampliando as habilidades de afiação.

💡 Manutenção e Reparo:

Aula 18 foca em como remover riscos das facas, e a Aula 19 ensina a manter as ferramentas de afiação, assegurando qualidade e precisão constantes.

💵 Módulo de Renda Extra

A última aula, Aula 20, revisita os aprendizados e estabelece um caminho para a aplicação prática das habilidades adquiridas, desafiando os alunos a sua missão pessoal na arte da afiação.

Por que ONLINE? 💻

Atendimento 24h e Networking, como um curso deve ser.

✅1. Liberdade de horário: aproveite o intervalo de almoço, um momento sozinho em casa, ou mesmo aquela espera na fila do banco – acesse as aulas e revise técnicas a hora que desejar!

✅2. Aprenda de onde quiser: está preparando o churrasco da família e precisou rever alguma técnica? No curso online, isso é possível!

✅3. Explore conexões: conheça pessoas como você, troque experiências e pegue dicas sobre o universo da afiação, sem precisar sair de casa.

✅4. Atendimento 24/7: a segurança de contar com a supervisão de quem sabe – temos uma equipe 100% disponível e interessada em tirar suas dúvidas, tanto pela plataforma do curso, quanto pelo grupo exclusivo de alunos no WhatsApp!

Junte-se aos
melhores

“Após o curso, minha confiança na cozinha disparou” 
Lays, vencedora MasterChef 2022.

O que os alunos dizem?

“Perdi o medo de errar e hoje eu até afio para tirar o stress.” 
Carlos Medeiros, amante de gastronomia.

Quem é o seu professor

Além de expert em afiação, Romeu é um verdadeiro mentor no mundo da gastronomia.

Uma das principais autoridades em afiação no país, Romeu Ghattas é um expert cujo conhecimento é procurado por profissionais dos restaurantes de maior prestígio da capital gastronômica do Brasil.

Entre seus alunos, estão aqueles que buscam a excelência em sua atuação profissional, encontrando no Romeu alguém capaz de lhes fornecer o caminho para um corte mais preciso, de altíssimo nível!

Esse conhecimento – que você vai acessar aqui – também chega a instituições de ensino e capacitação profissional de renome, que procuram proporcionar aos seus alunos competências que os tornem destaques no mercado.

O curso é online; a tradição, em pessoa.

Em 1963, desembarca no Brasil o libanês Edmond Habib Ghattas que, depois de um tempo atuando como mascate, funda “O Rei da Cutelaria”, com o sonho de “fazer a América”.

Foi a partir daí que, com muito esforço, dedicação e comprometimento, a família Ghattas consolidou o conhecimento e o nome que detém hoje.

São mais de 60 anos de expertise e tradição que chegam até você por meio deste curso, e você está a apenas um clique de liberar seu acesso.